乳品行业解决方案

乳品行业现状

1、消费量增长空间巨大

随着人们生活水平不断提高和饮食质量的提升，乳品渐渐走入了寻常百姓的日常生活，牛奶的消费量呈现大幅度增长的趋势。特别是1998年以后，中国奶业消费经历了一个“爆发性增长期”， 牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消费者每周饮用一次以上纯鲜牛奶的比例已达到70%以上。中国作为拥有13亿人口的大国，目前年人均乳品消费量仅为11公斤，不到全球年人均乳品消费量的12%。随着国家学生饮用奶计划方案的实施，我国乳品的消费空间将非常巨大，预计每年至少可以增加乳品的消费需求153.9万吨，2015年乳品消费总量将达到2501.4万吨,人均消费量将达到17.83千克。统计资料显示，近几年奶粉消费量有所增长，以前出现的奶粉积压现象基本缓解，主要是农村的消费量增大。这也充分说明，今后较长一段时期，我国对牛奶的需求量将持续增加，市场前景十分广阔。

2、市场竞争日趋激烈

巨大的市场潜力，使中国的乳业近年来得到了迅速发展，并涌现出一大批乳品加工企业，各大乳品企业竞相扩大生产能力抢占市场，一些非乳品行业也开始转向乳业，中国乳业已形成了竞争态势，正在进行着一场没有硝烟的战争。实力雄厚的内蒙古伊利和蒙牛集团、黑龙江完达山集团、上海光明集团、北京三元集团、石家庄三鹿集团等快速发展。它们在技术改造的基础上，趁机扩大生产能力，抢占乳业市场；面对日益看好的乳业市场，中国一些资金雄厚的食品、房地产、饲料等企业，也纷纷将资金投向乳业，浙江娃哈哈集团、宁夏新华百货公司和四川希望集团等，先后转行进入了乳品行业。此外，随着关税下调，国外乳品企业也大量进入中国市场。从1995年至今，目前世界排名前２０位的乳业品牌全都进入中国市场，目前在我国的45家外商投资乳品企业则几乎涵盖了所有国际知名跨国公司。

3、企业管理信息化比较落后

乳品企业的信息化建设还比较落后，信息孤岛现象比较普遍，客户、资源、经营等信息分散在多个不同的系统之中；不能实现数据充分共享，信息的价值不能充分发掘，系统的灵活性较差，系统的扩展性及兼容性差，不能对业务变化进行快速响应。大多数企业的信息化重点还是财务管理、库存管理和办公自动化等业务系统，只有少数企业搭建了企业管理信息化平台并从中受益，而能实现与外界实现信息资源共享的企业更是凤毛麟角。

建设目标

金和软件在充分研究企业内部管理的基础上，借鉴海尔OEC管理模式，综合金和软件在蒙牛等乳品企业的成功应用，提出国内乳品企业内部运营管理信息化平台建设的目标为“搭建协同工作环境、整合供应链上下游、优化业务工作流程、应用OEC管理平台”，帮助企业更好地应对激烈的市场竞争，提高企业的管理水平和对外部环境的适应能力。